2009. szeptember 14., hétfő

SültTejbelizs ....ahhha

Persze rizskoh-nak is hívhatnám, de mivel nincs benne a tojás fehérje ezért csak
, sülttejbelizs,.
Mivel problémáim akadnak néha az "R" betű kiejtésével, és mert az egyik kedvenc filmem a Halálos fegyver(Benny bácsi is hadilábon áll velük) így Nincs R betüzés itt kérem szépen
A sok főzős újság valamelyikében olvastam, és jól átkreografáltam.Ímhol Ő:

1/2 kiló sima rendes mezei Lizs(rizs)
1L tej
4 vaniliás cukor,
6 evőkanál cukor,
2 citrom reszelt héja
fahéj
mazsola
rum
1 csipet só
4 tojás sárgája,
2 evőkanál liszt

(ha valaki szeretné a fehérjét is beletenni, csk verje kemény habbá egykis porcukorral és amikor összekeverte már a sárgájával és a liszttetl a masszát, óvatosan keverje bel ezt is,könnyebb lesz a tésztája)
Baracklekvár

Mivel a gyorrizs korszakában nőttem fel, mindig elfelejtem, hogy a rendes rizs az nem fog 5 perc alatt megfőni, senki ne számítson rá!!!Csak szóltam..

A legfontosabb: beáztatok két maroknyi mazsolát 1-1,5dl rumba.
Egy nagy edényben felteszem a hideg tejben a rizst főni, hozzáteszem a cukrot, a vaniliás cukrot, a két citrom héját belereszelem, fahéjat és várok, persze közben kevergetem sűrűn a Lizsemet amíg megpuhul és magába szívja a tejet,fontos, hogy a masszánk elég szaftos maradjon.Nekem kb 25 perc alatt főtt meg a rizs.
Amikor megpuhult lezártam a gázt és hozzákevertem a tojások sárgáját, a rumos mazsolát és a lisztet.Előmelegített sütőbe, Vízzel kiöblített hőálló üvegtepsibe tettem és kb 35 perc alatt aranybarnára sütöttem.
Szerettük nagyon, jó kis anyukám által készített borzasztóan édes Baracklekvárral. Szem behuny tiszta törökös-arabos ízek.

Na jó így könnyebb lesz elképzelni a török világot, ez lehet az aláfestés: http://www.youtube.com/watch?v=g2uy7Cfl6kU&feature=related

Pizza Mindentbele Mányifik:

Nagyon egyszerű pizzat gyartottam pénteken amikor Andrismama nálunk járt, és annyira jó lett, hogy még a szívem is belsajdult. :)

A tésztát nem gyúrtam,hanem vettük a LIDL-ben..(nem ér megdobálni, hogy nem gyúrtam!!!ki kellett próbálni)

Hozzávalók a csodához :)

1 csomag pizzatészta a Lidl-ből( esküszöm, nem fizetnek a reklámért :) )
1 üveg bármilyen ízesítésű paradicsomszósz(sima, bolognai,bármilyne)
1 fej vöröshagyma
1 szál póréhagyma
2 paradicsom szeletelve
30 dkg bármilyen sajt, több fajta is lehet egyszerre, szigorúan csak reszelve :)
tetszés szerint sonka, paprikás szalámi, kukorica,
só,bors, bazsalikom,pici olivaolaj

A tésztát nem kell kinyújtani, csak egy laza mozdulattal ...-na jó egy picit azért óvatosan, hogy ne szakadjon el a tészta- rátettem a egy sütőpapírral kibélelt tepsire. Mindent rápakoltam amit csak találtam a konyhában.A paradicsomszósszal kezdtem,besóztam és beborsoztam egy picit, aztán jöttek a hagymák,aprórta szeletelve rusztikus aláhullással, rákerült felszeletelve (lapjával) a két paradicsom, rá a sok sonka és paprikás szalámi és a végén a sajt amit aztán elég erőteljesen megfűszereztem.
20-25 percig sütöttem közepese lángon, szépen lassan, így mindennek volt ideje összeszerelmeskedni :),Amikor már a tetje szép aranyszínt kapott kivettem és kész is volt. Nagyon finom zöldsalátával tálaltam.(paprika, paradicsom, uborka, ruccola, isteni olivaolaj ,só ,bors, mindenféle fűszer) Került az asztalra még jófajta Királyleányka is és csak csókolgatni tudtam az ujjbegyeimet .

Egy kis jó zene mellé:
http://www.youtube.com/watch?v=zudbz4hOcbc&NR=1

Az a Baj :)

Béna vagyok a fényképezőgépről képletöltésben...igazából,minden új kütyüvel megvívom a magam világháborúit. ..ezért nincs még sok bejegyzésmellett fotó :) :(.

Sebaj...Majd egyszer minden mellett ott figyel, de addig is a kedvenek következzenek :)